湯圓熱量高 吃湯圓不長胖的五個快速減肥建議

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無餡的小湯圓10顆就有70卡,等同于1/4碗的白飯;包餡湯圓熱量更高,4顆包餡的甜湯圓大約就有3/4碗白飯加上2/3湯匙油脂量,加上甜湯中添加1湯匙的砂糖;吃一碗湯圓下來,約有360大卡。因此吃湯圓一定要控制好量。

  1、如果吃湯圓和元宵,一定要相應減少主食的數量。一般來說,3個元宵所用的糯米粉相當于1兩米飯所用的米。

  2、如果吃湯圓,當餐或當日一定要少吃點油。否則,過多的脂肪和熱量是不可避免的。湯圓的餡料中為增加香滑口感常會額外加入豬油、奶油及糖等調味,湯底也有熱量。

  3、優先選擇果仁、芝麻、豆沙等餡料的湯圓。

  4、如果擔心其中的糖和油會對你的健康和體重有影響,只要少吃就好,不要迷信什么無糖產品。無糖湯圓并非“無糖”

  很多糖尿病人士或者快速減肥者對無糖湯圓感興趣,覺得沒有糖就可以放心吃了。其實,無糖并不意味著低熱量,也不意味著低血糖反應。因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高,甚至比蜂蜜還要快,與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖,吃它也一樣不利于控制血糖,所以糖尿病人要十分小心。而且,里面沒有糖不等于少放油,那么多的飽和脂肪酸,甚至還有反式脂肪酸,也不利于控制血脂。

  5、吃完別忘記運動:吃下四顆帶餡大湯圓或者30顆直徑1cm小湯圓的熱量,需要走路10公里才能消耗完。

  咸甜湯圓如何取舍

  元宵節湯圓分為甜、咸兩種,可以減糖、減油,增加膳食纖維的攝取量。

  無餡料的小湯圓或包餡的甜湯圓,可以搭配少量水果丁、花草茶、紅棗枸杞,或是桂圓銀耳湯當湯底,創意吃法有天然的水果香、花香,養生又能降低糖的攝取,減少湯圓吃完的甜膩。

  咸湯圓,可以使用蔬菜、菇類熬煮湯頭,不但鮮美,也可以減少因為添加油蔥酥、爆香或肉類湯頭的油脂。食用時,再加入蔬菜,可增加膳食纖維。

  湯圓的外皮大多以糯米為主,粘性高不易消化,如有咀嚼不全或是胃腸機能不佳的人,應該慢慢進食,避免造成消化不良或食道阻塞的危險。

  總之,湯圓雖美味,但是為了避免攝取過多熱量,影響減肥的大計,建議想減肥的朋友適量嘗一嘗即可:包餡湯圓吃1-2顆,無餡小湯圓可以吃10顆左右。

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